Böker Solingen Set damaškových ch nožů Damast 7ks

Séria kuchynských nožov Böker Damascus Olive kombinuje tradičné japonské rukoväte vyrobené z olivového dreva s ostrými čepeľami z nehrdzavejúceho damašku s 37 vrstvami ktoré sa vyznačujú krásnou kresbou. Jadro čepele tvorí výkonná oceľ VG-10. Výrazná ostrosť nožov robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnou záštitou z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Nože sú vhodné tak ako pre špičkových šéfkuchárov tak aj pre ambicióznych amatérskych kuchárov. Výhody japonských nožov s tradičnou konštrukciou čepele sú evidentné, pretože dokážu vďaka svojej ostrosti kvalitne rezať bez toho aby sa suroviny rozdrvili alebo pomliaždili. Aromatické látky sa tak nestratia a pri rezaní cibule sa dokonca môžete vyhnúť slzám. Pocit ostrosti pri rezaní je úchvatný. Tajomstvo tejto neobvyklej ostrosti spočíva v materiáli a jeho spracovaní. Čepeľ je vyrobená v Japonsku a má veľmi dobré rezné a brúsne vlastnosti. Obsahuje sedem nožov a magnetický masívny stojan z jaseňového dreva. Set obsahuje nože: Boker Damast Olive - nôž na zeleninu Zeleninový nôž je nevyhnutný na prípravu, čistenie a spracovanie ovocia a zeleniny. Vďaka krátkej čepeli je mimoriadne šikovný obzvlášť presný. Celková dĺžka: 19cm Dĺžka čepele: 8,5 cm Boker Damast Olive špikovací nôž Tento nôž je obzvlášť užitočný vďaka svojej krátkej čepeli. Robia sa s ním všetky menšie práce v kuchyni. Medzi hlavné úlohy patrí aj čistenie ovocia a zeleniny. Celková dĺžka: 20,5 cm Dĺžka čepele: 10 cm Boker Damast Olive univerzálny nôž Viacúčelový je veľmi praktickým pomocníkom v kuchyni. Slúži na spracovanie ovocia a zeliny ktoré sa ním dajú čistiť a krájať. Jednoducho sa s ním dajú rezať aj menšie kusy rýb a mäsa. Nôž je brúsený na oboch stranách a v kuchyni sa využíva veľmi často. Celková dĺžka: 25,5 cm, Dĺžka čepele: 15 cm Boker Damast Olive malý kuchársky (chef) nôž Kuchársky nôž je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a súčasťou základného vybavenia. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako ostatné nože. Štíhla špička je ideálna na rezanie cibule alebo menšej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť na mäso a aj väčšie druhy zeleniny. Celková dĺžka: 26,4 cm Dĺžka čepele: 15,7 cm Boker Damast Olive Santoku Santoku je nôž, ktorý sa v Európe stáva čoraz obľúbenejším. Je to japonský tvar čepele. Je rovnako vhodný pre mäso, ryby a zeleninu. Vďaka širokému tvaru čepele sa santoku ľahko ovláda. Celková dĺžka: 29,8 cm Dĺžka čepele: 17,2 cm Boker Damast Olive veľký kuchársky (chef) nôž Veľký kuchársky nôž - jeden z najdôležitejších nožov v kuchyni, základná súčasť vybavenia. Má o niečo dlhšiu a širšiu čepeľ. Štíhlou špičkou čepele sa ľahko spracuváva cibula alebo menšia zelenina. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť na mäso a veľké druhy zeleniny. Celková dĺžka: 33,8 cm Dĺžka čepele: 21,2 cm Boker Damast Olive nôž na chlieb a pečivo Nôž na chlieb sa vyznačuje špeciálnym zubatým ostrím a veľmi dlhou čepeľou. Samozrejme okrem chleba sa s ním dá krájať aj pečivo ktoré sa krájaním nedrolí. Celková dĺžka: 36 cm Dĺžka čepele: 23,5 cm