IZMAEL Sada Japan Hnedá KP13841

Sada damaškových kuchynských nožov Japan-9ks/Hnedá

Kvalitne spracované kuchynské nože za úžasnú cenu! V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele. Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 67 vrstiev).

Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC60±2).

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.

Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.

Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou.

Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.

NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!

Špecifikácia:

• Materiál čepeľe : Oceľ VG-10
• Materiál rukoväte: drevo G10
• Tvrdosť: HRC60±2
• Farba: strieborná s hnedou rukoväťou

Veľmi pohodlné do ruky.

Nepoužívajte na mrazené potraviny

SADA: 9ks nožov

Veľkosti nožov:

Nôž Big cleaver-32,5cm, čepeľ 19cm

Nôž Small celaver-31cm, čepeľ 17cm

Nôž Santoku-31,4cm, čepeľ 17,7cm

Nôž Chef- 37,3cm, čepeľ 19,5cm

Nôž Bread-32,2cm, čepeľ 18,7cm

Nôž Bonning-26,6cm, čepeľ 15cm

Nôž Utility-24,2cm, čepeľ 11,7cm

Nôž Paring-20,2cm, čepeľ 8,2cm

Nôž Chef- 32,2cm, čepeľ 19cm